片冰制冰機產量一般指的是24小時總產量，例如：5噸的片冰機，是指運行24小時，生產5噸片冰。但日產量也是有浮動的，比如夏天產量可能會少些，冬天產量會多些。白天產量會少點，而晚上產量會多點。這都是正常的，并不是片冰機故障。片冰機產量和環境溫度有密切的關系，環境溫度會影響產量。
一、標準工況
標準工況是指環境溫度25度，水溫18度，這是制冰制冷行業設計時的標準工況。不管是壓縮機、空調、冷水機、制冰機都有國標工況。這并不是某一個廠家定，而是行業標準。
片冰機產量是在標準工況運行，24小時的生產量。客戶實際使用環境千差萬別，產量自然會有波動，其中環境溫度對產量影響最大。
二、溫度和片冰機產量的關系
環境溫度越高，產量越低，進水溫度越高產量越低。
環境溫度越低，產量越高，進水溫度越低產量越高。
如果是大型風冷片冰機，建議把環境冷凝器安裝在室外，小型片冰機，應安裝在通風良好場地。